当院の箕島大田農園で作られた新鮮な
無農薬野菜を使用しています。
形は不揃いでも味はしっかりしています。
旬の味をお楽しみください。

●農園野菜の一例(5月) 
　ほうれん草、水菜、ねぎ、ラディッシュ、大根、サニーレタス、玉葱など

　＊食材の幅も広がり、豊かな献立になりました。

■普段の日の食事（メニュー）

■行事食
おいしく楽しく食べることを忘れずに、
変化ある食事を目指します。

■勉強会

院内全職員対象とした栄養管理の勉強会を年2回行っています。
栄養士と調理師が互いに意見を出し合い、献立・衛生管理についての勉強会を月1回行っています。

■病棟活動

病棟専門栄養士がNST回診・カンファレンスを行い、
各階NST委員とともに入院患者様の栄養管理をしています。
お困りのことがありましたらすぐにお申し出ください。
その他、褥瘡委員会、感染防止対策委員会など多職種との連携を大切にしています。

■栄養教室のご案内
月2回　土曜日の午後　3：30～4：15

場所	入院棟４Fデイルーム
対象	入院患者様とご家族
内容	・ バランスの良い食事のはなし ・減塩のはなし ・間食のはなし ・糖尿病の検査値と合併症のはなし  他

各教室では試食・実習やフィットネストレーナー・リハビリスタッフによる運動の時間などがあります。
ぜひご参加ください。
＊集団栄養指導料を算定しています。

【5月の栄養教室のご案内　】

5月12日　糖尿病教室

5月19日　間食と運動

■入院時栄養相談（個別指導）のご案内
対象：入院患者様とご家族
時間：予約制です

■外来栄養相談（個別指導）のご案内
対象：外来患者様とご家族
時間：栄養士が外来にいますので、予約制ではありません。
チーム医療の一員として患者様の食事記録（一日の食事内容記録）と検査値データをもとに、医師の指示に基づき、具体的な食品の組合せや調理方法について、できるだけわかりやすい資料や食品サンプルを用いてアドバイスしています。
食事療法は治療の基本です。まず毎日の食生活の見直しから始めましょう。

■栄養部理念
病院の理念と基本方針に基づき医師を中心としたチーム医療の一翼を担う部門として、快復のための精度の高い治療食の提供と栄養指導の実践により、「食」を通して治療と健康づくりに貢献します。
■目標
(1)安全で食べやすい食事の提供
疾病治療に必要な質と量をコントロールした食事の提供を行ないます。
新鮮な食材を使用し、衛生的で安全に調理します。
(2)おいしい食事
患者様の嗜好を尊重し、新鮮な旬の食材を吟味した心のこもった料理で、「喜ばれる食事」を目指します。
(3)栄養教育
家庭で実践しやすい栄養教育を行ないます。
(4)明るい職場環境
栄養士・調理師がそれぞれの立場から意見を述べ、給食をより良いものにする工夫を重ね、自らの責務を果たす。